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Grandiose, sublime, chargée d’Histoire… La capitale italienne qu’est Rome est un monde à part entière, dans lequel vous apprécierez de vous promener.
Mais à défaut de vous rendre en Italie, et si vous commenciez par voyager depuis votre ordinateur en découvrant toutes les spécialités culinaires romaines ?
Embarquez pour un voyage gustatif à travers les spécialités emblématiques de Rome !
La Tour de Pise, votre épicerie traiteur italien, vous présente les plats traditionnels, les produits locaux et les saveurs uniques qui font de Rome une destination incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique.
Commencez votre périple culinaire avec l’un des plats les plus célèbres de Rome : les Spaghetti alla Carbonara.
Cette recette classique combine des spaghettis al dente avec une sauce à base d’œufs, de pecorino romano, de guanciale (joue de porc séchée) et de poivre noir. Surtout pas de crème fraîche !
Le résultat est un plat crémeux, riche en saveurs et en textures. Laissez-vous tenter par cette spécialité romaine et laissez la simplicité des ingrédients traditionnels vous séduire.
Les Bucatini all’Amatriciana sont l’un des plats les plus célèbres de la cuisine romaine.
Il s’agit d’une préparation de pâtes à base de bucatini, une variété de pâtes longues et épaisses, associées à une sauce savoureuse à base de guanciale (lard joue de porc) ou de pancetta (lard italien), de tomates pelées, de pecorino romano (fromage de brebis romain râpé) et d’épices.
Poursuivez votre exploration culinaire avec les Saltimbocca alla Romana, une véritable délice pour les papilles.
Il s’agit de fines tranches de veau enveloppées de jambon de Parme et de sauge, puis cuites dans du vin blanc et du beurre.
Le mariage des saveurs de la viande tendre, du jambon salé et de l’arôme subtil de la sauge crée une harmonie gustative exceptionnelle.
Ne manquez pas l’opportunité de savourer cette spécialité romaine lors de votre prochain repas.
Lorsque vous vous promenez dans les rues animées de Rome, ne manquez pas de goûter aux fameux Supplì.
Ces délicieuses boulettes de riz frites sont garnies de fromage fondant et de sauce tomate. La combinaison de textures croustillantes et de cœur fondant en fait une collation irrésistible. Les Supplì sont parfaits pour une pause gourmande ou une entrée légère avant un repas principal.
Vous pouvez également les découper (ou en demander des plus petits), pour faire un apéritif italien inoubliable en compagnie de vos proches !
Les artichauts à la romaine, ou “Carciofi alla Romana“, sont une spécialité typique de la cuisine romaine.
Les cœurs d’artichauts sont nettoyés et farcis d’ail, de menthe, de persil et de poivre, puis cuits dans un mélange d’huile d’olive et de vin blanc.
Le résultat est un plat délicat et parfumé, où la saveur subtile des artichauts est sublimée par les herbes aromatiques. Les artichauts à la romaine représentent un choix végétarien raffiné et sain qui ne manquera pas de vous séduire.
Rome regorge de trésors culinaires qui célèbrent l’authenticité et la simplicité des ingrédients locaux.
Des pâtes copieuses aux plats de viande savoureux en passant par les collations gourmandes, la cuisine romaine saura combler toutes les envies.
Laissez-vous séduire par les spécialités de Rome et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable.
À La Tour de Pise, nous vous invitons à découvrir ces saveurs lors de votre prochaine visite, que ce soit en dégustant nos plats traditionnels sur place ou en les emportant chez vous pour une expérience culinaire authentique.
Tous nos produits frais sont importés d’Italie, afin de vous offrir une expérience gustative hors du commun. Vous pouvez choisir vos plats directement sur place, et pourquoi pas acheter les ingrédients pour cuisiner pour vos proches et leur faire découvrir toutes les spécialités romaines ?
Buon appetito !
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